15 dakikada çiğ köfte yaptım!
Bugün günlerden cumartesi, evde yanlızım, eşim dışarıda… Süper karnım aç herzaman olduğu gibi. Naapsam ne etsem derken aklıma geldi.
Hazır mısınız?
Sırasıyla uygulayacağım!
Karışım bu
Salça bu
Bu yoğurma işlemi için içinden çıkan ilk eldiven!
Bu da , iş bitince köfte şeklini vermek için kullanacağım diğer eldiven.
Karışımı kaba koydum.
Ketılda göz kararı suyu ısıttım ama kaynatmadım. -Ilık su- kullanın diyor!
Ilık suyu ekledikten sonra hafif karıştırdım tahta kaşıkla.
Şimdi beklicez…
Start!
End!
Eldiveni giydim, haydi bakalım!
Yoğurmaca
5 dakika bitti, üzerine bir fincan zeytin yağı ekledim ve 1 dakika daha yoğurdum!
Hmmm. görüntü fena diil, hemen diğer eldivene geçiyorum.
Finale yaklaşıyorum…
Aslına marul ile daha süper oluyor ama evde -göbek- vardı. Hemen temizliyorum…
ooooooooooooooooooooo yeaaaaaaaaaaaah!
Mutlu son!
Valla görüntü hakikaten 10 numara. Tadı da fena değil. Yani işi bilsem asıl etlisinden yaparım ama o beni aşar sanırım. Acemi usulü 15 dakikada çiğ köfte hakikaten çabuk ve lezzetli oluyor. Hiç kimseye ihtiyaç duymadan kendi başınıza yapabilirsiniz.
Şimdi evin komutanı (yani eşim) gelmeden mutfağı eski haline getireyim! Unutmadan; kutudan 10 porsiyon çıkıyor yazıyor üzerinde. Köftelerin boyuna göre ayar yaparsanız 4-5 kişi çatlayana kadar yer!!!
Afiyet olsun!